我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢? 原创 只有营养师知道 2020-03-02 09:11:28 红枣是大家都喜爱的一种食物,特别是女性朋友尤其关注,因为红枣素有“补铁补血,美容养颜,活血化瘀”

 jinlong   2020-03-07 17:05   114 人阅读  0 条评论

我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢?

原创 只有营养师知道 2020-03-02 09:11:28

红枣是大家都喜爱的一种食物,特别是女性朋友尤其关注,因为红枣素有“补铁补血,美容养颜,活血化瘀”的功效。不少女性朋友也为了让自己身体更健康,为了容颜更美,每天吃不少红枣。红枣的确是一种不错的食物,味道也好,料理方式还多,不过吃红枣吃多少合适?它是多多益善的食物吗?

我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢?


红枣并不是多多益善的食物,每天吃红枣是不错的习惯,但一定注意红枣中含糖量尤其高,在鲜枣的时候红枣的含糖量就是水果中偏高的,晒干后称为干枣,水分蒸发,糖分浓缩,升糖负荷大幅提高,更容易对血糖造成影响。

推荐爱吃红枣的朋友每日大枣可吃1~3颗,小枣可吃5~7颗,不宜过多食用。我看到过不少朋友爱吃一些加工类的红枣,比如蜜枣,虽然这些枣个头小,但因为表面有蜂蜜、蔗糖等调味糖类,口感很好,一口一个,不一会儿一袋就没了,这样的话摄入的糖分过量,对身体并没有好处,加上是加工类食物,其中含有更多蔗糖、其他添加剂成分,对身体更不利。

我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢?



红枣晒干后枣皮变得更涩更硬,其中富含丰富的膳食纤维,不利消化,还可能阻碍其他营养成分的吸收,吃起来可能还容易塞牙,特别对于中老年,牙口不好的朋友来说可能是个苦恼的问题,其实我们可以食用“蒸枣”,蒸软后可撕去枣皮吃枣肉,枣肉也十分美味,国医大师路志正老先生尤其推荐中老年朋友每日吃蒸枣,不仅能品味美味红枣,补充营养,也不至于让枣皮造成消化不良,吸收不好的情况。

当然,除了蒸枣,我个人也会在煮饭的时候放几颗红枣,家里人一人一颗,蒸馒头包子的时候加颗红枣,这样自然而然也能让家人一起吃红枣,蒸枣的口感比煲汤、熬粥口感和味道更好,另外,不推荐用来泡水,整颗早泡水枣皮紧紧包裹枣肉,很少有易溶成分析出,如果是枣片,泡水后糖分融入水,枣肉泡的松软无味,大家一般会扔掉它们,但其实其中有不少不溶于水的有益物质还在,建议吃掉,但味道却不好。当然大家爱怎么吃就怎么吃,智者见智。

我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢?


吃红枣真的有那么多好效果?

其实红枣的功效的确被夸大化不少,红枣可能并不能补铁,红枣中铁元素含量其实不高,比起很多绿叶蔬菜甚至都不如,而且红枣属于植物性食物,铁元素属于非血红素铁,非血红素铁吸收利用率还会受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分阻碍,最终对补铁来说效果并不好,要想快速补铁,应该多吃动物红瘦肉、动物肝脏、动物血等亚铁离子富集,属于血红素铁的动物性食物。

不过,近几年的研究发现,红枣是可以“补血”的,红枣的提纯成分有助帮助红细胞合成,从而达到补血的直接效果,目前在一些妇产医院十分受欢迎,不过一定要明确,红枣的提取成分剂量不等同于我们常规吃红枣,例如一瓶红枣提取液,需要10斤红枣来制作,我们可能还没达到补血效果,这肚子早就吃不下了。

我们都知道红枣好,每天吃多少红枣合适呢?


不过我个人还是很看好红枣的,红枣本身属于一种营养尤其丰富的食物,红枣能提供一定的粗蛋白,丰富的膳食纤维,较高的碳水化合物,缓解虚损、提高体力很有利。其中还富含多种矿物质,如人体所必须的钙、钾、磷、镁、铜、锌等都不少,还能提供少量维生素C、丰富维生素B族、少量维生素E、维生素A等成分。在传统医学里,红枣味甘、性平,属性温和,绝大部分朋友都适合食用,红枣有助调理脾胃,提高脾胃运化能力,能让我们更好地利用从食物中摄入的营养成分,长期适当食用有助改善体质,其实自然对气血充盈还是有益的。


本文地址:http://baopinduo.com/?id=342
版权声明:本文为原创文章,版权归 jinlong 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
  •  相关文章  关键词:
  •  发表评论


    表情

    还没有留言,还不快点抢沙发?